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El museo del Pósito se echa al ruedo con una sala taurina innovadora
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Philip Warren, un jubilado de Blandford, Dorset, Inglaterra, ha pasado los últimos 62 años recreando fielmente una flota de 432 buques de guerra con cerillas y cajas de fósforos de madera. En los últimos seis decenios, ha elaborado minuciosamente cada buque de guerra que ha sido puesto en servicio por la armada británica desde la Segunda Guerra Mundial.

Aunque ahora cuenta con 79 años de edad, comenzó a crear su primer barco en 1948, cuando tenía sólo 17 años. Para ello usa una cuchilla de afeitar, pinzas y papel de lija, para tallar los trozos y las cajas, que luego pega con pegamento de madera de balsa. En total ha utilizado más de 650.000 cerillas para crear una increíble colección de modelos a escala 1:300. Incluso ha elaborado 1.200 aviones de aspecto aún más realista para vestir las cubiertas de los portaaviones.

Su colección de 432 buques de guerra (que también incluye 60 buques americanos, siendo el USS Nimitz el más grande de su flota) ha sido la admiración de grandes y pequeños en exposiciones en todo el país desde 1953. Y los directores de varios museos están de acuerdo en que no hay otra colección igual en el mundo.

Sin embargo, aunque los buques de la Marina Real seguirán saliendo de los astilleros, Philip Warren pronto tendrá que dejar de hacer lo que le ha mantenido, literalmente, pegado a su tarea desde que era adolescente. Y no porque sea demasiado viejo o haya perdido el interés después de 62 años…si no porque ya no puede encontrar en las tiendas las cajas de fósforos de madera esenciales para su misión.

Estas cajas de cerilla de madera fueron sustituidas por otras de cartón en los años ochenta y, lamentablemente, las reservas se están agotando hasta tal punto que ya no puede encontrarlas comercialmente.

Cada buque tiene de media alrededor de 1.500 cerillas y el tiempo que tarda en construirlos va de los tres meses al año. Los modelos son a base de planos, dibujos y fotografías de las naves existentes y están reproducidos a escala exacta. Los 16 submarinos son más complicados, ya que son de fondo plano, de manera que cuando se colocan sobre un mantel azul dan la impresión de flotar sobre el agua.

Su modelo más reciente es el HMS Daring, el destructor de la Marina Real más nuevecito, que ha sido puesto en servicio el pasado julio. Aunque su mayor logro personal lo obtuvo en 1989, cuando el Sr. Warren presentó los buques HMS Bronington y la fragata Minerva a la Princesa Diana, ya que eran las naves donde el Príncipe Carlos de Inglaterra hizo su carrera naval.

Al parecer le gustaron mucho, aunque la princesa estuviera ya con la cabeza en otros puertos, pensando más en el hundimiento de su matrimonio que en naves de cerillas que flotan sobre manteles azules.
fuente

Que rapidez al empaquetar cartas de poker! Post desde: Planetacurioso | Curiosidades

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Take-Two Interactive Software ha presentado de manera inesperada beneficios trimestrales, al mismo tiempo que ha elevado su previsión de ganancias para el conjunto del ejercicio, debido a la fuerte demanda de sus videojuegos.

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Yo confieso. Nunca he comido langosta. Bueno, a ver, me refiero a la langosta tal cual. En plan que me pongan una langosta en el plato y tenga que comerla con sus diferentes instrumentales. Reconozco que gustarme la cocina, considerarme cocinero y esas “gastrocosas” es un tanto chocante. Pero bueno, seguro que alguna vez acabaré zampándome una langosta.

El caso es que si me comiese una langosta no me importaría nada hacerlo con algo de diseño, siempre he pensado que las cosas pueden ser útiles, pero si hay algo útil y encima tiene diseño creo que ganamos por dos o por tres.

En este caso os he traído estos cubiertos para comer langosta. Me parece genial, un diseño muy cuidado y cada uno con su uso. Romper, trinchar y sacar de sitios difíciles la carne. Simplemente geniales.

Vía | YanKo Design
En Directo al Paladar | Sobre la langosta

Una nueva forma de comer la ensalada César, esta vez con pollo panko. Innovación o simplemente cosa de gusto. Creo que más bien lo segundo.

Como sabéis la ensalada César es originaria de Tijuana y fue el resultado de juntar diferentes ingredientes que tenían en ese momento en la cocina. La explicación es muy sencilla, realmente no hace falta mucho para crear algo rico y que dure en el tiempo.

Ingredientes para 4 personas

• Para la ensalada necesitaremos 1 lechuga romana, 300 g de pechuga de pollo empanada en panko (pollo, 1 huevo, pan panko), 50 gr de pan, 200 g de salsa césar y un poco de queso parmesano.

• Para la salsa césar podemos usar mayonesa como base. Para unos 200 gr de mayonesa utilizaremos, 6 filetes de anchoas en salazón, 50 ml de agua, 50 gr queso parmesano, unas gotas de tabasco y unas gotas de salsa perrins.

Cómo hacer la ensalada César de pollo panko

Primero empanamos el pollo. Lo cortamos en tiras o en trocitos. Lo sazonamos, pasamos por huevo, pan y aceite de oliva caliente. Una vez dorado lo reservamos sobre papel de cocina.

Acto seguido hacemos la salsa. Utilizando mayonesa como base, la trituramos con el resto de ingredientes y añadimos un poco de agua para que no esté tan espesa.

Lavamos y cortamos la lechuga, y montamos la ensalada con el resto de ingredientes, el pollo, pan tostado, la salsa y añadimos un poco de queso rallado.

Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Servimos la ensalada césar con los ingredientes del tiempo. A mí me encanta esta ensalada y sobre todo versionarla con mil cosas como ingrediente principal. Aunque debo reconocer que el pollo es el mejor.

En Directo al Paladar | Historia de la ensalada césar
En Directo al Paladar | Receta de ensalada César

JP Morgan no descarta la compra de Discover Financial Services, aunque sea un proceso difícil. “Es siempre una oportunidad”, ha dicho el director ejecutivo del negocio de Tarjetas del banco.

JP Morgan podría minimizar los...

Servir un muffin en una ensalada puede ser tan apetecible y atractivo como unos croûtons, unos colines o unos triángulos de pan plano especiados, y como muestra os proponemos elaborar los Muffins de zanahoria y cilantro que horneamos en Gastronomía & Cía y preparar esta Ensalada de salmón y mango con muffin de zanahoria.

Preparamos la Ensalada de salmón y mango con muffin de zanahoria como opción alternativa a la ensalada con rosbif, y la respuesta entre los comensales suele ser muy satisfactoria, muchos se decantan por la ensalada con fruta y el salmón marinado casero. ¿Cuál preferís vosotros?, de momento os dejamos con esta receta.

Ingredientes (4 comensales)

4 muffins de zanahoria y cilantro, unas hojas de lechuga hoja de roble, 200 gramos (aprox.) de salmón marinado, 200 gramos (aprox.) de mango, huevas de lumpo y unas hojas de cilantro.
Para el aderezo
80 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 c/s de salsa de soja y una pizca de wasabi (cantidad al gusto).

Elaboración

Lava las hojas de roble y escúrrelas bien en el centrifugador, en caso de no disponer de ella, sécalas bien con un paño limpio o con papel de cocina. Corta el salmón en dados retirando la piel previamente, así como las partes más oscuras. Pela el mango y córtalo en dados del mismo tamaño que el salmón.

Prepara el aderezo mezclando bien los tres ingredientes, aceite de oliva, salsa de soja y wasabi, emulsiona bien y reserva. No adereces la ensalada hasta el momento de servirla.

Emplatado

Haz una cama con las hojas de lechuga disponiéndolas de forma que la parte morada quede vistosa, coloca en el centro el muffin y reparte a continuación sobre la lechuga el salmón y el mango. Corona el muffin con las huevas y el cilantro, finalmente, adereza la Ensalada de salmón y mango con muffin de zanahoria con el aliño de soja y wasabi. ¡Buen provecho!

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

Ensalada de salmón y mango con muffin de zanahoria

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A estas alturas no le voy a descubrir a nadie la dieta o el método Montignac. La noticia es otra, y si cabe por eso mismo pone de relieve mucho más a la propia dieta. Hace unos días Michel Montignac murió a los 66 años. Y de verdad no sé por qué pienso que 66 años es una edad muy joven de morir.

Montignac ha escrito muchos libros, todos sobre su dieta. Una dieta que se le acusa de no basarse en ningún tipo de ciencia, de hecho por lo general cualquier médico nutricionista ha echado por tierra su edita, pero su éxito siempre ha estado ahí. No me refiero al de la dieta que no la he practicado, si no al éxito comercial de los últimos (casi) 30 años.

La dieta Montignac se basa en que se puede comer cualquier cosa y sin ningún tipo de limite calórico para adelgazar siempre que se elijan bien los alimentos. ¿Algo ilógico verdad? Cuando lo único que parece que se ha demostrado es que para adelgazar simplemente entre lo que se quema y lo que se come, debe haber siempre una pérdida de calorías. Esto es lo más lógico.

El caso es no criticar la dieta, si algo ha tenido éxito durante tantos años debe existir algo de realidad. Y no deja de ser noticia la perdida de alguien como Michel Montignac.

Vía | Público
En Directo al Paladar | Montignac defiende a Santi Santamaría

Ahorro Corporación se muestra positivo sobre Inditex debido al lanzamiento hoy de la tienda online de Zara en España, Francia, Alemania, Reino Unido, Italia y Portugal. Estos expertos creen que “reforzará todavía más la imagen de Zara...